Διατροφή και πλανήτης

Διατροφή και πλανήτης Εκπαιδευτικό Υλικό

Διατροφή και πλανήτης, πώς το πρώτο επηρεάζει το δεύτερο; Ποιο είναι το δικό μας οικολογικό αποτύπωμα;

Το WWF Ελλάς ξεκινά φέτος το πρόγραμμα «Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης» για την βιώσιμη και υγιεινή διατροφή. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει πληθώρα εκπαιδευτικού υλικού το θέμα της διατροφής αλλά το μεγαλύτερο μέρος του εστιάζει στο θέμα της υγείας. Το εκπαιδευτικό αυτό υλικό για την πρωτοβάθμια εκπαίδευση όπου παράλληλα με την υγεία εξετάζει και μια άγνωστη πλευρά της διατροφής, τη σχέση της με το περιβάλλον. Το εκπαιδευτικό υλικό «Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης» έχει εγκριθεί από το Υπουργείο Παιδείας (ΑΠ ΙΕΠ 3 0/27-7-2017).

Γνώριζες ότι οι τροφές που καταναλώνουμε επηρεάζουν άμεσα την υγεία μας αλλά και το περιβάλλον που ζούμε; Πώς μπορούμε να κάνουμε καλύτερες διατροφικές επιλογές και να βοηθήσουμε τα παιδιά μας να ζήσουν σε έναν υγιέστερο πλανήτη;
Τα τρόφιμα δεν παράγονται ως δια μαγείας. Η παραγωγή και η κατανάλωση τροφίμων φέρνουν ιδιαίτερα αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Για παράδειγμα, τεράστιες εκτάσεις δασών καταστρέφονται κάθε χρόνο προς κτηνοτροφική χρήση και την αγροτική παραγωγή, όπου καταναλώνεται το 90% του πόσιμου νερού. Και σαν να μην έφτανε αυτό, σχεδόν το 30% των παραγόμενων τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια, αντί να καταναλωθεί.

Διατροφή και πλανήτης Εκπαιδευτικό Υλικό WWF «Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης»

Το εκπαιδευτικό υλικό περιλαμβάνει 11 δραστηριότητες για παιδιά ηλικίας από 5 έως 11 χρονών,  την αξιολόγηση του πιλοτικού προγράμματος, αφίσες και ερωτηματολόγια. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εκπαιδευτικούς, παιδιά και γονείς.

Πατήστε στην εικόνα και μεταφερθείτε στη σελίδα του WWF. Εκεί θα βρείτε να κατεβάσετε δωρεάν το υλικό με θέμα διατροφή και πλανήτης.

Τα σχολεία που ενδιαφέρονται να δουλέψουν το υλικό μας θα εγγράφονται στην ιστοσελίδα http://food.wwf.gr/schools και εφόσον το επιθυμούν θα μπορούν να λάβουν μέρος στον διαγωνισμό Πρωταθλητές Βιώσιμης Διατροφής όπου τα σχολεία που θα ολοκληρώσουν τις περισσότερες δραστηριότητες θα έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν μια πρότυπη εγκατάσταση κουζίνας και λαχανόκηπου από την Praktiker, μετά από κλήρωση.

Video animation food.wwf

Προβάλετε τα βίντεο στην τάξη σας σε συνδυασμό με τις δραστηριότητες ή και ξεχωριστά για προβληματισμό και συζήτηση.

Διαβάστε επιπλέον Μουσική και Περιβαλλοντική εκπαίδευση


Ο Φεγγαροσκεπαστής

Ο Φεγγαροσκεπαστής

Ο Φεγγαροσκεπαστής, του Paybaret Eric είναι ένα ποιητικό παραμύθι για την δύναμη της φιλίας και της αλληλεγγύης.

Ο μικρός Τιμολέων είναι ο καινούριος φεγγαροσκεπαστής. Μόλις πήρε το πτυχίο του από τη Μεγάλη του Κόσμου Σχολή και είναι πανέτοιμος να πιάσει δουλειά στο φεγγάρι. Απόψε κιόλας. Μόνο που μια αναποδιά θα τα χαλάσει όλα. Ο Τιμολέων πρέπει ως το χάραμα να βρει τρόπο να φτάσει στο φεγγάρι. Θα τα καταφέρει;

Με αφορμή το πρόγραμμα “Το ηλιακό μας σύστημα” και σε συνέχεια από την επεξεργασία του βιβλίου  “Από τη Γη στη Σελήνη” , ασχοληθήκαμε με το παραμύθι αυτό και μέσα από παιχνίδια και δραστηριότητες ολοκληρώσαμε την ενότητα της Σελήνης.

Ο Φεγγαροσκεπαστής – Παιχνίδια & Δραστηριότητες για τη Σελήνη

Πριν την αφήγηση, έγινε επεξεργασία του εξωφύλλου. Μιλήσαμε για τον τόσο ενδιαφέρον τίτλο του βιβλίου, που μας προξένησε πολλά ερωτήματα. Παρατηρήσαμε την εικόνα και φανταστήκαμε τι μπορεί να κάνει το παιδί πάνω στο φεγγάρι.

Κατά τη διάρκεια της αφήγησης, σχολιάζαμε τα γεγονότα και παρατηρούσαμε με αμείωτο ενδιαφέρον την μοναδική εικονογράφηση. Στο τέλος, συζητήσαμε για τη δύναμη της συνεργασίας.

Ανθρώπινη σκάλα

Το πρώτο μας παιχνίδι ήταν να φτιάξουμε κι εμείς μία ανθρώπινη σκάλα που θα φτάσει στο φεγγάρι για να βοηθήσει τον ήρωά μας. Το μοναδικό υλικό που χρειαστήκαμε ήταν συρμάτινες πίπες χειροτεχνίας διαφόρων χρωμάτων.

Είχα ήδη κόψει τις πίπες σε μικρότερα κομμάτια και τις μοίρασα στα παιδιά. Τα παιδιά καλούνταν να φτιάξουν από ένα ανθρωπάκι όπως βλέπετε στην εικόνα.

Όποιο παιδί τελείωνε ένωνε το δικό του ανθρωπάκι από τα χέρια και τα πόδια με το προηγούμενο. Έτσι, φτιάξαμε κι εμείς την ανθρώπινη σκάλα μας!

Ζωγραφική με τέμπερα και αλεύρι

Για τη δραστηριότητα αυτή χρειάστηκε να θυμηθούμε για τους κρατήρες τι είναι και πως δημιουργούνται. Στη συνέχεια, τα παιδιά χωρίστηκαν σε ομάδες και πάνω σε ταμπλό ζωγράφισαν με γκρι κηρομπογιές τη σελήνη.

Ύστερα, πήραν καπάκια και τα βουτούσαν σε ένα μείγμα από γκρι τέμπερα και αλεύρι. Με αυτό, τον τρόπο έφτιαξαν τους κρατήρες στη δική τους σελήνη.

Επιτραπέζιο “Προς τη Φεγγάρι”

Όποια ομάδα τελείωνε τη χειροτεχνία της, έπαιζε το επιτραπέζιο παιχνίδι “Προς τη Φεγγάρι”. Πρόκειται για ένα ταμπλό το οποίο απεικονίζει τη διαδρομή ενός πυραύλου προς το φεγγάρι. Μέσα από αυτό τα παιδιά έχουν τη δυνατότητα να μάθουν περισσότερες λεπτομέρειες για το τι υπάρχει στο διάστημα και από ποια στάδια περνάει ένα διαστημόπλοιο.

Εκτυπώστε το επιτραπέζιο και εκτοξευτείτε κι εσείς στη σελήνη!

Ιδέα από super teacher worksheets

Φάσεις της σελήνης

Μέσα από το παραμύθι “Ο Φεγγαροσκεπαστής” καταλάβαμε ότι η δουλειά που έπρεπε να κάνει ο ήρωας ήταν να φροντίζει για τις φάσεις της Σελήνης. Για να μιλήσουμε και να μάθουμε τις φάσεις της σελήνης αρχικά παρακολουθήσαμε το παρακάτω βίντεο. Παρατηρήσαμε την τροχιά της σελήνης γύρω από τη Γη και κάθε φορά ποιο κομμάτι της φωτίζεται από τον ήλιο. Αναφέραμε τις ονομασίες της κάθε φάσης, αλλά και τη θέση του ήλιου. Μιλήσαμε επίσης για τα αυτόφωτα και ετερόφωτα ουράνια σώματα.

Ύστερα δοκιμάσαμε κι εμείς να δημιουργήσουμε τις φάσεις παρατηρώντας τες εμπειρικά. Τα υλικά που χρειαστήκαμε ήταν μία λάμπα και μία μπάλα από φελιζόλ καρφωμένη σ’ένα ξυλάκι.

Ένα παιδί υποδυόταν τον ήλιο κρατώντας τη λάμπα και ένα άλλο τη Γη κρατώντας τη σελήνη. Το παιδί-Γη περιστρέφονταν γύρω από τον εαυτό του και παρατηρούσε κάθε φορά ποιο κομμάτι της σελήνης φωτίζεται.

Μιλήσαμε και για την ταυτόχρονη περιστροφή της Γης γύρω από τον ήλιο, αλλά για την συγκεκριμένη άσκηση δεν το εφαρμόσαμε, λόγω έλλειψης πλήρους συσκότισης και για το λόγο ότι θέλαμε να επικεντρωθούμε στις φάσεις.

Μετά προχωρήσαμε σε μια “νόστιμη” δραστηριότητα. Τα παιδιά σε ομάδες πήραν μερικά μπισκότα σοκολάτας με γέμιση κρέμας και έφτιαξαν τις φάσεις τις σελήνης, τρώγοντας κάθε φορά το κομμάτι που δε χρειάζονταν.

Κάθε ομάδα που τελείωνε, έτρωγε τα μπισκότα!

Προσεδάφιση στη σελήνη

Το τελευταίο μας θέμα ήταν προσεδάφιση στη Σελήνη. Με τα παιδιά παρακολουθήσαμε το παρακάτω βίντεο και είδαμε την πρώτη προσσελήνωση του Απόλλων 11 το 1969. Συζητήσαμε για τις πολλές προσπάθειες της ΝΑΣΑ για να φτάσει στο φεγγάρι και τους αστροναύτες του προγράμματος Απόλλων 11. Παρατηρήσαμε τις πατημασιές των αστροναυτών και αναφέραμε πως λόγω έλλειψης αέρα, οι πατημασιές αυτές υπάρχουν ακόμα.

Σε αυτό μας βοήθησε και το διαδραστικό βιβλίο “Διάστημα. Η μαγευτική εξερεύνηση του διαστήματος” από τις εκδόσεις Καστανιώτη.

Είδαμε διάφορες εικόνες, αλλά και σχηματίσαμε τη σεληνάκατο.

Διαστημικά παπούτσια

Τα “διαστημικά παπούτσια” είναι ένα παιχνίδι προσομοίωσης του περπατήματος στη Σελήνη.
Το μόνο που χρειαστήκαμε ήταν μεγάλα σφουγγάρια και σχοινάκι. Κάθε παιδί φορούσε στα παπούτσια του τα σφουγγάρια και περπατούσε ή χοροπηδούσε όπως οι αστροναύτες.

Εκείνο που παρατήρησαν περισσότερο ήταν η αίσθηση σαν να είναι στον αέρα!

Η Σεληνάκατος

Τέλος, όλοι οι μαθητές μαζί συνεργάστηκαν και έφτιαξαν με τουβλάκια lego τη δική τους σεληνάκατο κάνοντας την προσεδάφιση στη Σελήνη.

Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε για περισσότερες πληροφορίες το κινούμενο σχέδιο “Ταξίδι στη γνώση – Διάστημα – Σελήνη” από το επιστημονικό κέντρο Noesis. 

Πατήστε στην εικόνα και μεταφερθείτε στο βίντεο.


Ο Κήπος του Χουάν Μιρό

Ο Κήπος του Χουάν Μιρό, είναι ένας από τους περισσότερο διαδεδομένους πίνακες του καλλιτέχνη. Θέλοντας να συνδυάσουμε την τέχνη και το οικοσύστημα, επιλέξαμε να ασχοληθούμε με αυτό τον πίνακα.

Αρχικά, μιλήσαμε για τον Χουάν Μιρό (Juan Miro). Αναφερθήκαμε συνοπτικά στη βιογραφία του.

” Ο Χουάν Μιρό ήταν Ισπανός ζωγράφος. Όταν ήτανε μικρός ζωγράφιζε πολύ και στα 7 του πήγε σε μια σχολή ζωγραφικής. Όταν μεγάλωσε οι γονείς του δεν θέλανε να γίνει ζωγράφος και τον στείλανε να δουλέψει σαν υπάλληλος σε ένα κατάστημα. Εκείνος όμως από τη στενοχώρια του, αρρώστησε. Τότε οι γονείς του τον στείλανε στην εξοχή για να γίνει καλά και του υποσχέθηκαν να μην το εμποδίσουν να κάνει αυτό που θέλει. Πήγε στο Παρίσι και έγινε ζωγράφος ταξίδεψε πολύ και δημιούργησε πολλά έργα.”

Μπορείτε να δείτε τη βιογραφία του στα ισπανικά στην παρουσίαση αυτή.

Ύστερα, παρακολουθήσαμε μερικούς πίνακές του και συζητήσαμε τι μπορεί να δείχνουν. Η φαντασία των παιδιών ήταν τεράστια. Επιπλέον, παρατηρήσαμε το σουρεαλισμό των έργων του, αλλά και την απλότητα των σχημάτων.

Ο Κήπος του Χουάν Μιρό – Stop-motion & Κολλάζ

Στη συνέχεια, επικεντρωθήκαμε στον πίνακα με τίτλο “Ο κήπος”. Παρακολουθήσαμε ένα βίντεο που δείχνει πως είναι φτιαγμένος ο κήπος. Μέσα από αυτό το βίντεο τα παιδιά μπορούν να κατανοήσουν την τεχνική του κολλάζ.

Το βίντεο μας άρεσε πολύ και έτσι αποφασίσαμε να φτιάξουμε κι εμείς το δικό μας. Τα παιδιά σχεδίασαν τα δικά τους λαχανικά, φυτά και ζώα. Φτιάξαμε τον τίτλο μας και ξεκινήσαμε τη διαδικασία του stop-motion.

Και ιδού ο δικός μας κήπος!

Μία ακόμη ιδέα είναι να δημιουργήσετε τον δικό σας πίνακα φτιάχνοντας κολλάζ. Η δασκάλα εικαστικών Ελένη Δούδαλη επεξεργάστηκε στο σχολείο της τον πίνακα με αυτό τον τρόπο και μας έστειλε τα καταπληκτικά τους έργα!

Δείτε περισσότερους τρόπους επεξεργασίας έργων τέχνης στην Προετοιμασία Σχολικών Επισκέψεων.