Διατροφή και πλανήτης, πώς το πρώτο επηρεάζει το δεύτερο; Ποιο είναι το δικό μας οικολογικό αποτύπωμα;
Το WWF Ελλάς ξεκινά φέτος το πρόγραμμα «Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης» για την βιώσιμη και υγιεινή διατροφή. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει πληθώρα εκπαιδευτικού υλικού το θέμα της διατροφής αλλά το μεγαλύτερο μέρος του εστιάζει στο θέμα της υγείας. Το εκπαιδευτικό αυτό υλικό για την πρωτοβάθμια εκπαίδευση όπου παράλληλα με την υγεία εξετάζει και μια άγνωστη πλευρά της διατροφής, τη σχέση της με το περιβάλλον. Το εκπαιδευτικό υλικό «Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης» έχει εγκριθεί από το Υπουργείο Παιδείας (ΑΠ ΙΕΠ 3 0/27-7-2017).
Γνώριζες ότι οι τροφές που καταναλώνουμε επηρεάζουν άμεσα την υγεία μας αλλά και το περιβάλλον που ζούμε; Πώς μπορούμε να κάνουμε καλύτερες διατροφικές επιλογές και να βοηθήσουμε τα παιδιά μας να ζήσουν σε έναν υγιέστερο πλανήτη;
Τα τρόφιμα δεν παράγονται ως δια μαγείας. Η παραγωγή και η κατανάλωση τροφίμων φέρνουν ιδιαίτερα αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Για παράδειγμα, τεράστιες εκτάσεις δασών καταστρέφονται κάθε χρόνο προς κτηνοτροφική χρήση και την αγροτική παραγωγή, όπου καταναλώνεται το 90% του πόσιμου νερού. Και σαν να μην έφτανε αυτό, σχεδόν το 30% των παραγόμενων τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια, αντί να καταναλωθεί.
Διατροφή και πλανήτης Εκπαιδευτικό Υλικό WWF «Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης»
Το εκπαιδευτικό υλικό περιλαμβάνει 11 δραστηριότητες για παιδιά ηλικίας από 5 έως 11 χρονών, την αξιολόγηση του πιλοτικού προγράμματος, αφίσες και ερωτηματολόγια. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εκπαιδευτικούς, παιδιά και γονείς.
Πατήστε στην εικόνα και μεταφερθείτε στη σελίδα του WWF. Εκεί θα βρείτε να κατεβάσετε δωρεάν το υλικό με θέμα διατροφή και πλανήτης.
Τα σχολεία που ενδιαφέρονται να δουλέψουν το υλικό μας θα εγγράφονται στην ιστοσελίδα http://food.wwf.gr/schools και εφόσον το επιθυμούν θα μπορούν να λάβουν μέρος στον διαγωνισμό Πρωταθλητές Βιώσιμης Διατροφής όπου τα σχολεία που θα ολοκληρώσουν τις περισσότερες δραστηριότητες θα έχουν την ευκαιρία να κερδίσουν μια πρότυπη εγκατάσταση κουζίνας και λαχανόκηπου από την Praktiker, μετά από κλήρωση.
Video animation food.wwf
Προβάλετε τα βίντεο στην τάξη σας σε συνδυασμό με τις δραστηριότητες ή και ξεχωριστά για προβληματισμό και συζήτηση.
Διαβάστε επιπλέον Μουσική και Περιβαλλοντική εκπαίδευση
Σχετικές Αναρτήσεις:
Φωτεινή Δημοπούλου
Εκπαιδευτικός Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης, μέλος της Παιδαγωγικής Ομάδας "Σκασιαρχείο" και του Δικτύου Συνεργατικών Σχολείων Χανίων.
ΣΧΟΛΙΑ